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Una dama con carácter. Creación, aspiración y superación se combinan en la elaboración de este gran vino de la bodega. Los sentimientos además corren por cada una de sus gotas. "Una mujer en quien pensar, un vino para disfrutar".
Variedad
Garnacha, Merlot, Tempranillo 2002
Vendimia
Primera y tercera semana de septiembre
Elaboración
Selección de uvas. En la recepción se retira la uva que esta algo dañada. Se realiza una maceración en frío para proceder a la fermentación a temperatura 22º a 25º, con una maceración de 20 días.
Crianza
El vino envejece en barricas de roble francés, durante 6 a 12 meses, completando su crianza en la botella.
Cata
Cereza intenso, aroma de fruta madura, con tostados especiados, potente y carnoso.
Gastronomía
Caza, carnes rojas, brasa, guisos
Temperatura
16º
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