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Jóvenes con alma y experiencia. Su frescuray su juventud hacen que las variedades Tempranillo, Macabeo y Garnacha en una fermentación tradicional, hayan sabido encontrar el sabor necesario para disfrutar de un placer por descubrir, algo por lo que luchar, algo por lo que vivir.
Variedad
Macabeo
Vendimia
Segunda semana de septiembre
Elaboración
Tras el despalillado, estrujado y prensado, se realiza un desmangado y el mosto limpio fermenta a temperaturas entre los 15º y los 18ºC.
Cata
Intensos aroma de fruta (manzana y plátano). En boca es suave, fresco y afrutado con buen equilibrio.
Gastronomía
Platos de pescado
Temperatura
8ºC
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