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Jóvenes con alma y experiencia. Su frescura y su juventud hacen que las variedades Tempranillo, Macabeo y Garnacha en una fermentación tradicional, hayan sabido encontrar el sabor necesario para disfrutar de un placer por descubrir, algo por lo que luchar, algo por lo que vivir.
Variedad
Garnacha
Vendimia
Tercera semana de septiembre
Elaboración
Después de maceración a temperaturas de 8º a 10ºC durante 12 horas, se separa el mosto de la uva, una vez adquirido el color suficiente. Se fermenta a temperaturas entre 15º y los 18ºC,para obtener aromas frutales.
Cata
De bonito color rosa fresa con algún tono violáceo. Intensos aromas afrutados.Elegante enboca, suave y a la vez persistente.
Gastronomía
Ideal para acompañar zarzuelas de marisco, arroz o pastas.
Temperatura
Servir 8º a 10ºC.
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