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Vino elaborado con Garnacha de Viñas Viejas 100% y con un mes de roble francés.
Variedad
100% Garnacha de Viña Vieja
Vendimia
Segunda quincena de septiembre.
Elaboración
El proceso de vinificación se hace en depósito abiertos usando técnicas de maceración frías durante 36 horas. La fermentación alcoholica se hace muy lentamente para conseguir mayores aromas a fruta que son muy típicos de esta variedad de uva.
Crianza
Un mes en barricas de roble francés.
Cata
A la vista: Intenso rojo color cereza.
A la nariz: frutas roja maduras, con notas picantes y balsamicas.
En boca: gran sensación cremosa, textura dulce.
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