| Ruberte Mistela de Syrah |
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Producción limitada
Variedad
100% Syrah
Vendimia
Vendimia manual.Tercera semana de septiembre
Elaboración
Se elaboró con uvas con alto contenido en azúcar. La fermentación se realizó a temperaturas entre los 12-15º para mantener todos los aromas, realizando la fermentación alcohólica de manera natural obteniendo un vino de 16,8º.
Cata
Color rojo guinda intenso, con tonos violáceos y lágrima persistente. Aroma profundo a frutas rojas, higos y ciruela. En boca tiene una buena entrada, redondo, carnoso, estructurado y con taninos maduros .
Gastronomía
Alc. 17% Vol. Postres, quesos, membrillos, frutos secos.
Temperatura
15º-16ºC
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